כניסה

הפסקת אוכל, תשע"ו

"אוכל הוא תמצית החיים ולכל שלב בחיים יש תבשיל משלו". פירה סימנטוב

 


יש לנו רגשות כלפיו. אנחנו זקוקים לו, צורכים אותו בקביעות בכל יום מספר פעמים, חושבים עליו לא מעט, מציינים באמצעותו אירועים מיוחדים ואפילו מקדישים לו חדר מיוחד בבית ולעתים אפילו שניים.
העיסוק האינטנסיבי בחוויית האכילה משתקף בספרי בישול, בבלוגים, ברשתות חברתיות, בתכניות טלוויזיה וריאליטי ובכל מעגלי החיים.

התערוכה "הפסקת אוכל" מתייחסת לאוכל כנקודת מוצא ללימוד דיסציפלינות שונות: גיאוגרפיה, היסטוריה, שפה, מתמטיקה, ביולוגיה, סוציולוגיה, כימיה, טכנולוגיה ותקשורת. התערוכה מעלה שאלות רבות וביניהן:

  • כיצד ניתן ללמוד על "גְלוֹקָליזָצְיָה" דרך מקדונלדס?
  • האם מזון אורגני עדיף על מזון מהונדס גנטית?
  • כיצד ניתן ללמוד מתמטיקה דרך סְקוֹנְס עם ריבה וקצפת?
  • מה מקור המילה "גלידה"?
  • איך מייצרים אוכל מולקולרי ואוכל בהדפסת תלת-ממד?
  • כיצד מערכת מזון מתועשת לא מוצאת דרך לספק מזון לכל העולם?

שאלות על אוכל נעות בין שני קצוות: מצד אחד, שאלות מוסריות ופילוסופיות על הנדסה גנטית בהקשר של הרעב בעולם השלישי. מצד שני, שאלות על סכנות בריאותיות והשמנת יתר בעולם העשיר השבע .

התערוכה מהווה דוגמה לדרך בה ניתן לעצב סביבת למידה חווייתית, משולבת טכנולוגיה תוך שימוש מושכל בטקסטים חזותיים ומילוליים.

 

לצד התערוכה אנו מציגות סדרת תצלומים מקוריים של רלי אברהמי מתוך הפרויקט:  

Jam Session

Recipes for Friendship, Jams and Remembrance

 

 

ג'אם סשן הוא ספר פרי ידיהן של נשות פורום המשפחות השכולות, ישראליות ופלסטיניות ששכלו בני ובנות משפחה. גיל חובב וחוסאם עבאס חברו אל הנשים ליצירת הספר הזה, שמלא ברובו במתכונים לריבות, כבושים וחמוצים מהמטבחים המשפחתיים של כל אחת.

צלמת העיתונות רלי אברהמי תיעדה את הנשים לצד ביוגרפיה קצרה על חייהן ועל המטבח שלהן.

 

 

 

 

 

פעילויות לדוגמה

אנו מזמינות אתכם לבוא ולבקר בתערוכה ומציעות שתי פעילויות לדוגמה:

  • הצעה למפגש סביב התערוכה בנושא תכנון לימודים: צוות הסדנה ישמח לספר על "מאחורי הקלעים" והשלבים בפיתוח התערוכה. נאתר יחד מושגים מתכנון לימודים העוברים כחוט השני בעיצוב התערוכה, נשתף באתגרים העומדים בפנינו ממש כפי שצוות בית הספר מתמודד עם אתגרים של חלל נתון, תקציב דל ורצון ללמד בצורה חווייתית וייחודית.
  • הצעה למפגש סביב התערוכה עם נציגות פורום המשפחות השכולות: אנו מבקשות לעניין אתכם בהבאת סטודנטים במטרה להיפגש עם נציגות פורום. זוהי הזדמנות לקיום דיאלוג, שיח, שאילת שאלות שהתערוכה מעלה והיכרות עם פעילות הפורום. כל זאת בשיתוף סטודנטים ערבים ויהודים מהמכללה. נשמח אם תוכלו לפנות זמן על מנת להגיע עם הסטודנטים למפגש חשוב זה.

לשאלות בנושא התערוכה: חנה, שרה או הגר, בטלפון 09-7476238.
להזמנת סיורים בתערוכה: ליאת ויצמן liatv@beitberl.ac.il

 

 
תודה, הבקשה נשלחה.
מתעניינים בלימודים?
השאירו פרטים ונחזור אליכם בהקדם.